Fundacja Edukacyjna „Perspektywy” potwierdza, że Technikum w Zespole Szkół Chemicznych im. Ignacego Łukasiewicza w Bydgoszczy jest wśród 100 najlepszych techników w Polsce sklasyfikowanych w Rankingu Szkół Ponadgimnazjalnych PERSPEKTYWY 2017 i przysługuje mu tytuł „Złotej Szkoły 2017”.
Szkolne laboratorium chemiczne… „Fabryką Szans”.
W kolejną sobotę, tym razem „mikołajkową”… w szkolnym laboratorium chemicznym odbyły się zajęcia warsztatowe poświęcone badaniom soków owocowych. Młodzi adepci sztuki chemicznej, którzy w bieżącym półroczu realizują grant „Fabryka Szans” w ramach projektu „Zdolni znad Brdy”, podjęli działania zmierzające do wykonania analiz jakościowych i ilościowych soków.
W części teoretycznej warsztatów chemicznych gimnazjaliści poznali metody badania pH roztworów, aby w ten sposób wykonać pomiary dla soków wyciśniętych ze świeżych owoców oraz soków kupionych w sklepie.
Dzięki specjalnie przygotowanej Karcie Pracy i instruktażowi gimnazjaliści mogli zapoznać się z zupełnie dla nich nową metodą zwaną refraktometrią – metodą, którą wykorzystali do badania zawartości cukrów w owocach.
„Słodkie” badania były poprzedzone wykreśleniem krzywej wzorcowej, która była konieczna do interpretacji wyników badań próbek różnych soków. Uczestnicy warsztatów nauczyli się przedstawiania wyników badań analitycznych w formie graficznej poprzez sporządzanie wykresów z wykorzystaniem arkusza Excel.
Wnioski:
Chemia ma bardzo różne oblicza…
Przekonać się o tym można… wykonując doświadczenia i analizy chemiczne z „owocowym podtekstem”.
Autorka projektu:
Beata Majerska
powrót do poprzedniej strony